令和５年２月７日に欅のホール４階調理室と５階大会議室を中継で繋ぎ、躍り七夕まつりで販売できるような『野田ＹＥＧオリジナル焼きそば』の開発を行う例会を開催しました。
４チームに分かれ、各チームが事前にメインとなる食材を１品用意し、さらにクイズで獲得した野田さくらポークや美都寿和牛などの産地食材を使用し、オリジナルレシピでの焼きそば作りで競いました。
市外の人を惹きつけられるようなレシピとするために、味だけでなく、コスト面やご当地グルメとして定着させるための販売戦略など、チームごとにプレゼンを行った後、みんなで試食・採点しました。
限られた時間の中で、調理の苦手な青年部メンバーも一生懸命味付けをしたり片づけたり、とても楽しい例会となりました。
今回優勝した焼きそばをより良い形で躍り七夕まつりの野田ＹＥＧブースで販売できるよう更に食材等を吟味し、多くの市内の方々から喜ばれるとともに市外から人を惹きつけられるよう活動を継続していきたいと思います。
まちづくり委員会
委員長 菅野秀幸
